Une cuisine dont les équipements et les espaces de travail ne sont pas impeccables ne peut pas être en activité. Vous êtes les piliers de l’hygiène et de la salubrité et vous apportez un soutien constant à toute la brigade. Sans vous, difficile de penser à faire rouler les opérations efficacement et sans crainte de contamination pour le client.
Psit!
Si pour vous, les aides de cuisine représentent encore plus que ça, n’hésitez pas à modifier ce texte à votre guise.
Appliqué et rapide à la fois, vous aimez le travail d’équipe ? Découvrez le métier d’aide de cuisine, qui consiste à nettoyer la cuisine et à réaliser certaines tâches simples afin d’aider vos collègues.
Psit!
Assurez-vous que ce résumé correspond bien à ce qui se passe dans votre entreprise.
Petit conseil
Il s’agit de suggestions. Supprimez les qualités, ainsi que les compétences et aptitudes indiquées au bloc suivant, qui ne vous touchent pas et ajoutez-en d’autres. Pensez à ce que vous recherchez chez votre futur aide de cuisine.
Le métier d’aide de cuisine nécessite une bonne forme physique. Vous devez donc aussi être capable de :
Aucune expérience particulière n’est exigée. Cependant, plusieurs employeurs demandent un diplôme d’études secondaires (DES).
Conseil « SOS main d’œuvre »
Ce poste peut convenir à un large éventail de travailleurs étant donné le peu de barrières à l’entrée. Pensez à ouvrir vos portes aux bassins de main-d’œuvre dits éloignés du marché du travail comme les personnes avec des handicaps légers ou des personnes judiciarisées pour n’en nommer que quelques-uns.
Pour ces travailleurs, mettre en relief les compétences qu’ils pourraient acquérir s’ils travaillaient chez vous peut être un bon levier à l’attractivité. Vous pourriez, par exemple, mettre l’emphase sur l’apprentissage de la gestion du stress ou alors celui des méthodes de travail universelles en cuisine. Ces compétences pourraient leur être utiles toute leur vie. Ne négligez pas le fait que l’expérience globale de travail que vous avez à leur offrir peut avoir un impact sur leur intérêt à travailler pour vous.
En tant qu’aide de cuisine, vous effectuerez plusieurs tâches simples. Vous devez être capable de passer rapidement d’une activité à l’autre.
Halte-là!
Les tâches de l’aide de cuisine varient d’une entreprise à l’autre. Portez une attention particulière à cette section afin de la personnaliser.
Les possibilités sont nombreuses :
Comme bien des métiers dans l’industrie touristique, le mot d’ordre est flexibilité. En effet, le nombre d’heures que vous travaillerez peut varier d’une saison à l’autre, voire de semaine en semaine. Les périodes de fort achalandage sont parfois suivies d’un moment d’accalmie.
À personnaliser absolument!
L’horaire est un élément déterminant pour un candidat. Vous devez donc décrire ce qui l’attend. De bien partager les besoins de votre entreprise peut aussi contribuer à mieux saisir le contexte du métier. Les horaires de travail, c’est, sans aucun doute, votre enjeu numéro 1 ! Et la flexibilité devient alors votre meilleure alliée. Toutefois, assurez-vous d’être équitable avec tout le monde. Vos employés de longue date y ont aussi droit. Pour diminuer votre taux de roulement et fidéliser vos travailleurs en cuisine, essayez de prévoir plus de ressources afin d’offrir une meilleure conciliation vie personnelle/travail.
Entre nous!
Nous savons que les horaires ne font pas que des heureux dans l’industrie touristique, pensez à ce que vous avez à offrir en contrepartie. Que ces avantages soient pécuniers ou non, ils méritent d’être soulignés. Est-ce qu’il s’agit d’accorder plus de congés en période d’accalmie, de donner des primes pour ceux qui travaillent les fins de semaine, à vous d’y voir! Toutes stratégies méritent qu’on s’y attarde.
Votre salaire variera en fonction de plusieurs facteurs :
Piste de réflexion
Dans un contexte de pénurie de main-d’œuvre, vous devez charmer les candidats grâce, entre autres, aux conditions et à l’ambiance de travail. Quelles sont vos bonnes pratiques ? Mettez-les de l’avant. Et surtout, n’hésitez pas à faire preuve de créativité!
Soyez également transparent, mais essayez de miser encore une fois sur ce qui vous distingue pour contrebalancer le côté monétaire : climat de travail, équipe en place, occasions d’apprentissage, etc.
Avantage intangible
N’oubliez pas que les travailleurs en cuisine sont un peu les travailleurs de l’ombre de votre entreprise. S’il n’est pas rare que le personnel de salle se fasse complimenter par les clients, le message se rend rarement jusqu’en cuisine et encore moins jusqu’aux aides de cuisine. De ce côté, vous avez un devoir de reconnaissance envers eux qui vaut souvent son pesant d’or sur le plan de la satisfaction et de l’engagement au travail.
Si vous voulez réaliser toute votre carrière en tant qu’aide de cuisine, c’est parfait! Si vous souhaitez développer vos compétences et progresser, c’est tout aussi possible.
LIGNE DU TEMPS
C’est comme vous voulez!
Gardez cette section seulement si elle correspond à votre réalité. Sinon, ignorez-la tout simplement.
Notez bien : La profession est perçue comme peu attrayante pour 73% des Québécois (Conference Board 2017 Résultat essentiel : Le tourisme, un secteur de choix pour l’emploi). Présenter les possibilités de carrière peut contribuer à pallier cette perception.
Note : La forme masculine est utilisée dans cette description dans le seul but d’en alléger le contenu.
