Contribuez à former des cuisiniers qualifiés, autonomes et prêts à évoluer dans les cuisines professionnelles grâce à une formule d’alternance travail-études conçue pour répondre aux réalités du secteur de la restauration.
En partenariat avec
Cuisinier : programme alternance travail-étude (COUD)
Développez la prochaine génération
de professionnels en cuisine
Avec le programme travail-études de courte durée
Le programme COUD – DEP Cuisine ATE a été créé pour répondre aux besoins grandissants de main-d’œuvre qualifiée dans le secteur de la restauration. En combinant formation professionnelle (à l’école) et immersion concrète en entreprise (avec une entreprise partenaire qui accueille le stagiaire), cette approche permet aux participants de développer rapidement des compétences techniques, professionnelles et humaines directement applicables en cuisine.
Porté par le CQRHT en collaboration avec l’École hôtelière de la Montérégie, ce projet favorise le développement d’une relève compétente, polyvalente et prête à intégrer durablement le marché du travail.
Modalités du programme
Le programme de DEP en cuisine est offert en formule alternance travail-études (ATE), combinant formation pratique
à l’École hôtelière de la Montérégie et stages rémunérés en entreprise (à hauteur de 25 000$) en entreprise.
- Prochaine cohorte en Montérégie le 31 aout 2026
1470 heures de formation :
- 868 heures en centre de formation
- 602 heures en entreprise
TROUVEZ DES MAINTENANT VOTRE APPRENANT
Bénéfices pour l'entreprise
- L’entreprise bénéficie d’une prise en charge complète des frais de formation, réduisant ainsi les coûts liés au développement des compétences.
- Elle obtient le remboursement d’une grande partie du salaire du participant pendant la durée de la formation.
- Elle contribue activement à la formation d’un futur professionnel en transmettant ses pratiques et sa culture d’entreprise.
- Elle accède à une main-d’œuvre qualifiée et formée pour répondre aux besoins actuels de l’industrie.
Bénéfices pour l'apprenant
- L’apprenant acquiert des compétences pratiques directement en milieu professionnel.
- Il met ses apprentissages en application dans des entreprises du secteur grâce à des stages intégrés.
- Il favorise son accès à l’emploi grâce à une formation reconnue et conçue pour répondre aux besoins de l’industrie.
Public cible : toute personne souhaitant développer une carrière en cuisine professionnelle et acquérir des compétences recherchées dans l’industrie de la restauration.
Prérequis
- Intérêt marqué pour les métiers de la cuisine
- Motivation à apprendre dans un contexte professionnel
- Capacité à concilier études et stages en entreprise
- Disponibilité selon les horaires de formation et de stages
- Modalités d’inscription (voir modalité d’inscription)
Le programme prévoit également un soutien en littératie et numératie afin de favoriser la réussite et le développement global des participants.
Compétences développées
- Techniques culinaires professionnelles
- Organisation et efficacité en cuisine
- Travail d’équipe et communication
- Hygiène et salubrité
- Adaptation aux réalités opérationnelles
- Développement de l’autonomie professionnelle
Avec le soutien financier du ministère de l’Emploi
