État de la situation – Octobre 2024

Indicateurs pointant vers un resserrement du marché du travail

L’évolution à la baisse des postes vacants dans l’industrie touristique au Québec témoigne d’une stabilisation de la demande de main-d’œuvre par rapport à 2019. Entre le T2 2023 et le T2 2024, les chiffres révèlent une baisse significative des postes vacants dans plusieurs professions clés.

Cependant, malgré ces progrès notables, certaines professions continuent d’afficher des niveaux relativement élevés de postes vacants, mettant en évidence des défis persistants. Cette situation souligne l’importance d’investir dans la formation et le rehaussement des compétences de la main-d’œuvre pour soutenir durablement cette reprise. Bien que la diminution des postes vacants soit encourageante, il est essentiel que les travailleurs possèdent les compétences nécessaires pour répondre aux nouvelles exigences du secteur.

Une main-d’œuvre qualifiée et bien formée permettrait de maintenir cette tendance positive, tout en contribuant à la réduction du taux de roulement. Par exemple, les postes de serveurs, avec 9 315 postes vacants en T2 2024, ont vu une baisse significative par rapport à 17 390 en 2023 et à 11 005 en 2019. Toutefois, ces postes demeurent sous pression, soulignant la nécessité d’une formation mieux adaptée pour répondre aux besoins spécifiques de l’industrie touristique.

Ce bilan positif doit donc s’accompagner de mesures continues pour former et attirer une main-d’œuvre qualifiée, afin de garantir une reprise durable et une réduction des effets de la saisonnalité dans le secteur.

1- Emploi en tourisme – Juillet 2024
(Source : Données de l’Enquête sur la population active (EPA) extraites par RH Tourisme Canada, compilées par le CQRHT, 2024.)

En juillet 2024, l’emploi dans l’industrie touristique du Québec a atteint 470 700 emplois. Ce chiffre marque une diminution par rapport à juillet 2023, où le secteur comptait 484 900 emplois, soit une baisse de 2,9%. Par rapport à la situation prépandémique de juillet 2019 (502 500), l’emploi touristique en juillet 2024 est également en recul de 6,3%.

Graphique 1 : Évolution de l’emploi dans les sous-secteurs touristiques au Québec (2018 – 2024)

Après une analyse comparative de l’évolution de l’emploi touristique en juillet entre 2018 et 2024, le Québec affiche une reprise plus modérée que certaines autres provinces et que le Canada dans son ensemble.

Graphique 2 : Comparaison de l’évolution de l’emploi touristique entre les provinces (Base 100, juillet 2019)

Voici les principales tendances observées à partir du graphique précédent :

Québec vs Ensemble du Canada : L’ensemble du Canada présente une reprise de l’emploi touristique presque complète, plus rapide que celle observée au Québec. Bien que les deux aient connu des baisses similaires en 2020, la relance de l’emploi touristique au Canada est plus avancée qu’au Québec en 2024.
Québec vs Colombie-Britannique : En 2018, le Québec et la Colombie-Britannique étaient à des niveaux d’emploi similaires, mais la reprise postpandémique a été plus robuste en Colombie-Britannique. En juillet 2024, la Colombie-Britannique a retrouvé ses niveaux prépandémiques, alors que le Québec reste en deçà.
Québec vs Ontario : L’Ontario a suivi une trajectoire similaire à celle du Québec avec une chute marquée en 2020, mais sa reprise a été plus constante et s’est rapprochée des niveaux de 2019 en 2024. Le Québec, en revanche, n’a pas encore retrouvé son niveau d’avant pandémie.

Part de l’emploi touristique dans l’économie globale

L’emploi dans le tourisme représente une part significative de l’emploi total au Québec, ainsi que dans l’ensemble du Canada et dans plusieurs provinces, notamment la Colombie-Britannique et l’Ontario.

En juillet 2024, l’industrie touristique au Québec représentait 10% du total des emplois toutes industries confondues (4 559 600). Cette proportion est en baisse par rapport à juillet 2018, où elle s’élevait à 12%.

Graphique 3 : Proportion des emplois en tourisme par rapport à l’économie globale (2018 vs 2024)

Pour le Canada, la part du secteur touristique dans l’emploi total (20 716 400) est de 11% en juillet 2024, une proportion légèrement inférieure à celle observée en 2018

En Colombie-Britannique, le secteur touristique représente 12% de l’emploi total de la province (2 858 500) en juillet 2024, également en recul par rapport à 2018, où cette part atteignait 14%.

Enfin, en Ontario, l’emploi dans le tourisme représentait 10% du total des emplois dans l’économie globale (8 145 300) en juillet 2024, marquant une diminution de 1% par rapport à la même période en 2018.

2- Postes vacants en tourisme – T2 2024
(Source : Données de l’Enquête sur les postes vacants et les salaires (EPVS) de Statistique Canada, compilées par le CQRHT, octobre 2024.)

Les postes vacants dans l’industrie touristique continuent de baisser en 2024. Au Québec, on dénombre 18 775 postes vacants dans les sous-secteurs d’arts, spectacles, et loisirs et des services d’hébergement et de restauration au deuxième trimestre de 2024, soit une baisse de 41,9 % par rapport au T2 2023 et une diminution de 16,5% par rapport à 2019.

Dans les arts, spectacles et loisirs [71], le nombre de postes vacants au T2 2024 est de 1855, en baisse de 40,6% par rapport à 2023 et de 16,6% par rapport à 2019.

Dans les services d’hébergement et de restauration [72], les postes vacants sont passés de 24 980 en T2 2023 à 13 920 en T2 2024, une baisse notable de 44,3%. Ce chiffre marque également une diminution importante de 15% par rapport à la même période en 2019, soit 2 365 postes vacants de moins.

Graphique 4 : Évolution des postes vacants dans les sous-secteurs touristiques au Québec (2018 – 2024)

Pour le Canada, les postes vacants dans le secteur touristique sont également en baisse. On observe une diminution de 35,1% par rapport à 2023, avec 89 170 postes vacants dans le secteur touristique en T2 2024. Comparée à 2019, cette baisse est moins marquée, avec une diminution de 5,4%.

Graphique 5 : Répartition des postes vacants en tourisme par province au Canada (T2 2024)

La part des postes vacants en tourisme au Québec s’élève à 18% du total canadien au deuxième trimestre de 2024, ce qui représente une diminution significative par rapport aux périodes précédentes. Cette baisse est un indicateur positif d’atténuation de la pénurie de main-d’œuvre, suggérant que le marché commence à se stabiliser.

À titre de comparaison, la Colombie-Britannique affiche une proportion de postes vacants de 21%, tandis que l’Ontario se distingue avec 32%. Bien que ces provinces aient une part plus élevée de postes vacants, cela peut refléter une demande soutenue pour les emplois touristiques, contrastant avec la situation plus stable, mais moins dynamique du Québec.

Malgré cette amélioration, le Québec connaît une reprise de l’emploi touristique moins rapide que dans d’autres provinces, ce qui indique que, bien que les postes vacants diminuent, le marché du travail ne s’est pas encore complètement rétabli par rapport aux niveaux d’avant la pandémie. Pour maintenir cette tendance de réduction des postes vacants, le Québec doit continuer à adapter ses stratégies de main-d’œuvre, en mettant l’accent sur l’attraction et la rétention des talents dans l’industrie touristique.

Taux de postes vacants dans l’industrie touristique
(Le taux de postes vacants correspond au nombre de postes vacants le dernier jour ouvrable du mois exprimé en pourcentage de la demande de main-d’œuvre (postes occupés et postes vacants).

Au Québec, le taux de postes vacants pour l’industrie touristique était de 4,1% au T2 2024, en baisse par rapport à 6,8% en T2 2023 et à 52 % en 2019.
Dans les arts, spectacles et loisirs [71], le taux de postes vacants a chuté à 2,9 % en T2 2024, contre 4,9% en 2023 et 3,5% en 2019.
Dans les services d’hébergement et de restauration [72], le taux de postes vacants a également baissé, passant de 8,7% en 2023 à 5,1% en 2024, un taux également inférieur à celui de 2019 (5,8%).

Au Canada, le taux de postes vacants pour l’industrie touristique était de 5,1% au T2 2024, en baisse par rapport à 7,1% en 2023 et à 5,3% en 2019.

Graphique 6 : Taux des postes vacants dans les sous-secteurs touristiques au Québec (2019 – 2024)

Comparaison de l’industrie du tourisme avec d’autres secteurs

Lorsqu’on compare l’évolution des postes vacants dans l’industrie touristique avec d’autres secteurs économiques, notamment la fabrication [31-33], le commerce de détail [44-45] et les soins de santé et assistance sociale [62], l’industrie du tourisme (Arts, spectacles et loisirs [71] et services d’hébergement et de restauration [72]) présente une baisse plus marquée. Malgré le nombre de postes vacants élevé, l’évolution positive de la demande dans certains sous-secteurs touristiques comme la restauration reste un indicateur encourageant pour l’avenir.

Fabrication [31-33] : Augmentation de 3% des postes vacants en T2 2024 par rapport à 2023;
Commerce de détail [44-45] : Légère diminution de 5,5% des postes vacants;
Soins de santé et assistance sociale [62] : Croissance continue de la demande de main-d’œuvre, avec une hausse de 7,2% des postes vacants.

Ainsi, bien que les sous-secteurs de l’industrie touristique affichent des baisses importantes dans le nombre de leurs postes vacants, leur part élevée demeure une réalité. Cette situation, couplée à une hausse des taux de chômage, exige des entreprises touristiques et des acteurs de l’écosystème sectoriel une vigilance accrue. Il devient essentiel de faire preuve d’adaptabilité et d’innovation pour attirer, former et fidéliser une main-d’œuvre de plus en plus mobile. L’adoption de stratégies proactives constitue un levier essentiel pour relever les défis de rétention et de développement des compétences dans ce secteur en pleine évolution.

Graphique 7 : Comparaison des taux de postes vacants dans les sous-secteurs d’activité au Québec et au Canada (T2 2024)

3- Postes vacants par profession dans le tourisme au Québec – T2 2024

L’évolution des postes vacants dans l’industrie touristique montre des baisses marquées dans plusieurs professions clés, tant par rapport à l’année précédente (T2 2023) qu’en comparaison avec 2019. Les métiers liés aux services alimentaires, à l’hôtellerie et aux loisirs ont tous enregistré une diminution du nombre de postes vacants au T2 2024, ce qui pourrait être en partie attribuable aux effets d’un marché du travail resserré et aux pressions croissantes sur les besoins en main-d’œuvre qualifiée.

Graphique 8 : Variation des postes vacants dans les principales professions en tourisme (T2 2024 vs 2019, 2022 et 2023)

La profession de serveurs au comptoir, aides de cuisine et personnel de soutien assimilé [65201] a connu une baisse drastique de 50,7% au T2 2024 par rapport à 2023, ainsi qu’une diminution de 18,3% par rapport à 2019. Cette réduction reflète une baisse de la demande de personnel dans la restauration rapide et les services alimentaires de soutien.
Le métier de cuisinier [63200] voit également une baisse significative des postes vacants en T2 2024 (-33,1%) par rapport à 2023, bien que la diminution par rapport à 2019 soit moins prononcée (-7%). Cela pourrait indiquer une stabilisation dans la demande pour ce type de profil.

Les préposés à l’entretien ménager [65310] ont vu une baisse presque similaire à celle observée pour les serveurs et aides de cuisine, avec une diminution de près de la moitié du nombre de postes vacants depuis 2023 (-46,2%) et de 5% par rapport à 2019.
Les professions dans le service à la clientèle ont enregistré l’une des baisses les plus importantes, avec une réduction de 62,1% des postes vacants par rapport au T2 2023 et de 49,4% en comparaison avec 2019. Cela pourrait refléter une réévaluation des besoins en personnel, notamment liée à l’automatisation et à la transformation numérique.
Les serveurs d’aliments et de boissons [65200] ont subi une baisse modérée des postes vacants en 2024, avec une solide diminution par rapport à 2023 (-25,8%) et une légère diminution par rapport aux niveaux d’avant la pandémie (-4,3%), soulignant encore une reprise progressive dans le sous-secteur de la restauration.
Les postes d’animateurs et de responsables de loisirs [54100] ont également diminué de manière significative, de 28,4% par rapport à 2023 et de 32,5% par rapport à 2019, indiquant un potentiel ralentissement de l’emploi dans le sous-secteur des loisirs et divertissements.
La profession de Chefs [62200] a enregistré une hausse marquée des postes vacants, avec une augmentation de 143% par rapport au T2 2019. Comparativement au T2 2022, on observe toutefois une diminution (-9%), mais les postes vacants pour cette profession ont encore grimpé de 148% par rapport au T2 2023, soulignant des besoins persistants et croissants en main-d’œuvre qualifiée pour des rôles de leadership dans la cuisine.

4-Taux de chômage en tourisme
(Le taux de chômage dans le secteur touristique indique la proportion de personnes sans emploi, mais en recherche active dans cette industrie. Exprimé en pourcentage, il représente la part des chômeurs dans l’ensemble de la main-d’œuvre du secteur, qui inclut à la fois les personnes employées et celles au chômage.)

Le taux de chômage dans le secteur touristique au Québec a augmenté de manière significative en juillet 2024, atteignant 5,6%, contre 3,3% en juillet 2023. Ce taux est légèrement plus élevé que celui observé en 2019, avant la pandémie, qui était de 5,2%.

Au Canada, le taux de chômage dans l’industrie touristique a suivi une tendance similaire, passant de 4,5% en juillet 2023 à 5,9% en juillet 2024, un chiffre proche du niveau prépandémique de 5,5% en 2019.

Graphique 9 : Évolution du taux de chômage en tourisme au Québec et au Canada (2018 – 2024)

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